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Programação
JAN-FEV-MAR

Ceará

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Hospitalidade

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Informações: Desenvolve técnicas de preparação de coquetéis e drinques de acordo com a classificação da IBA (Associação Internacional de Barmans e Bartenders).

Requisitos Mínimos: 18 anos e Ensino Médio incompleto.

Turmas

Informações: Desenvolve conhecimentos básicos em sobre a história do vinho, Processos de vinificação, tipos de uvas, principais regiões produtoras, análise sensorial com Degustação de vinhos do velho e novo mundo.

Requisitos Mínimos: 18 anos e Ensino Médio incompleto.

Turmas

Informações: Capacita o participante para apresentar e animar o cerimonial de eventos públicos, corporativos, culturais e sociais, utilizando técnicas de oratória e de expressão vocal e corporal. Proporciona conhecimentos para elaboração de roteiros de eventos, de acordo as regras do cerimonial e protocolo das diversas tipologias de eventos.

Requisitos Mínimos: 18 anos e Ensino Médio completo.

Turmas

Informações: Desenvolve conhecimentos básicos em sobre os Tipos de ingredientes e processo de produção de cerveja; Tipos de estilos; tipos de harmonização; analise sensorial e degustação da Harmonização de cerveja com alimentos

Requisitos Mínimos: 18 anos e ensino médio incompleto.

Turmas

Informações: Habilita o participante como técnico para atuar em cozinhas dos meios de hospedagem, de bares, restaurantes, hospitais, catering e bufês, realizando os processos de elaboração, preparo, montagem e apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, molhos e sobremesas.

Requisitos Mínimos: 17 anos e estar cursando, no mínimo, o 2º ano do Ensino Médio; ou ter Ensino Médio completo ou equivalente.

Turmas

Informações: Proporciona ao participante conhecimentos e técnicas para atuar no setor de governança em meios de hospedagens, agregando qualidade na prestação de serviços de hospedagem e tornando os empreendimentos mais competitivos.

Requisitos Mínimos: 18 anos, Ensino Fundamental completo e ter experiência na área de hotelaria: camareiras, supervisores de andares ou governantas em meios de hospedagem.

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