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Ceará

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Produção de Alimentos

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Informações: Desenvolve conhecimentos e habilidades no preparo de massas, recheios e glacês para montagem e
decoração de bolos e tortas, em conformidade com as normas de higiene e manipulação de alimentos

Requisitos Mínimos: 16 anos e Ensino Fundamental II incompleto

Turmas

Informações: Desenvolve conhecimentos e habilidades básicas na confeitaria para amantes da confeitaria que estão querendo iniciar no segmento.

Requisitos Mínimos: 16 anos e Ensino Fundamental incompleto

Turmas

Informações: Desenvolve conhecimentos e habilidades no preparo de massas e recheios para montagem e decoração de Drip Cake, Naked Cake e Bolos de Corte, em conformidade com as normas de higiene e manipulação de alimentos

Requisitos Mínimos: 16 anos e Ensino Fundamental II incompleto.

Turmas

Informações: Aperfeiçoa o profissional em conhecimentos e habilidades na confecção e decoração de Cake
Design, através da aplicação de técnicas clássicas de coberturas de bolos como glace mármore e
pasta americana; montagem e estruturação de bolos modulados, bolos cenários e bolos temáticos e
técnicas de finalização e acabamento como drapeados, laços, faixas, fitas entre outros.

Requisitos Mínimos: 16 anos, Ensino Fundamental II incompleto e ter o curso de Confecção e Decoração de Bolos e Tortas.

Turmas

Informações: Desenvolve conhecimentos e habilidades no preparo de bolos, pães e pizzas caseiras, molhos e recheios, em conformidade com as normas de higiene e manipulação de alimentos.

Requisitos Mínimos: 16 anos e Ensino Fundamental II incompleto.

Turmas