Cursos Senac Ceará

A partir de 16 anos e ensino fundamento II incompleto.

13/10/25 a 17/10/25 – SEG TER QUA QUI SEX

Adota uma postura crítica em relação ao desperdício, aplicando procedimentos adequados de conservação e utilização de produtos. Aplica os princípios de qualidade na prestação de serviços. Segue os princípios básicos de higiene e segurança na manipulação de alimentos, evitando qualquer tipo de contaminação. Confecção de sushi: Tipos de peixes, crustáceos, moluscos, frutas, legumes, verduras, hortaliças e outros produtos utilizados na preparação de sushi e sashimi. Técnicas de corte. Cocção: arroz, crustáceos, moluscos e molhos básicos (sú e teriyaki). Preparação de recheios: crustáceos, peixes, frutas e legumes. Confecção, montagem e decoração de diferentes variações de sushi. Conhece e aplica os princípios básicos de higiene e segurança na manipulação de alimentos, evitando qualquer tipo de contaminação. Conhece e identifica os diferentes tipos de peixes, crustáceos, frutas, legumes, verduras e hortaliças utilizados na preparação de sushi. Higiene e saúde do manipulador de alimentos: Perigos: químicos, físicos e biológicos. Higiene pessoal e ambiental. Armazenamento de alimentos. Combate às pragas. Qualidade da água. Compra de mercadorias. Etapas críticas no preparo do alimento. Como obter um alimento seguro. Materiais e utensílios de trabalho: Apresentação e organização dos materiais, utensílios e equipamentos utilizados na preparação de sushi e sashimi. Monta harmoniosamente diferentes variações de sushi e sashimi. Prepara diversos tipos de recheios, combinando os ingredientes de acordo com o resultado pretendido. Realiza com precisão as técnicas de corte de peixes, frutas, legumes, verduras e hortaliças, garantindo a qualidade do produto.

Cartão de Débito em até 1x de R$ 517,31 ——————————————————————————————————————————— Cartão de Crédito em até 11x de R$ 47,03 ——————————————————————————————————————————— Depósito Bancário em até 1x de R$ 517,31 (Para essa forma de pagamento entrar em contato pelo número (85) 3270- 5400 ou WhatsApp (85) 991913667.)

Informamos que este curso só ocorrerá se for atingido o número mínimo de alunos por turma. Caso precise de maiores informações, ligue para (85) 3270- 5400 ou envie mensagem para o WhatsApp 85 99191-3667.