PREPARO DE BOLOS E TORTAS- CENTRO - MANHÃ - 2024.07.560

Senac Centro

PREPARO DE BOLOS E TORTAS- CENTRO - MANHÃ - 2024.07.560

Desenvolve conhecimentos e habilidades no preparo de massas, recheios e glacês para montagem e decoração de bolos e tortas, em conformidade com as normas de higiene e manipulação de alimentos. Matricule-se agora e vem ser Senac !

Carga horária: 60h

Senac Centro | Fortaleza

Veja o Regulamento deste curso

Declaro que li e aceito os termos do Regulamento deste curso que estão descritos no arquivo acima.

Até 12x de

R$96,08

Total: R$1.153,00

matricule-se

Data:

12/08/2024

Horário:

08:00 ás 12:00

Carga Horária:

60h

Unidade:

Senac Centro

Requisitos

Período

Conteúdo

Formas de Pagamento

Mais Informações

A partir de 16 anos e ensino fundamental II incompleto.

12/08/24 a 02/09/24 – SEG TER QUA QUI SEX

Conhecer os diferentes tipos de massas, recheios e coberturas utilizadas como base para preparação das diversas variações de bolos e tortas. Desenvolver o receituário, obedecendo a critérios de preparação e aplicando as técnicas confecção, montagem e decoração de tortas. Preparar diferentes tipos de caldas e glacês. Utilizar o processo de forneamento na confecção de bolos e tortas garantindo a qualidade final e boa aparência da massa. Decora bolos e tortas utilizando bicos de confeitar. Higiene e Saúde do Manipulador de Alimentos: Perigos: químicos, físicos e biológicos. Higiene pessoal e ambiental. Armazenamento de alimentos. Combate às pragas: qualidade da água; compra de mercadorias. Etapas críticas no preparo do alimento; como obter um alimento seguro. Identificar equipamentos, utensílios de trabalho e insumos. Interpretar fichas técnicas.

Cartão de Débito em até 1x de R$ 1.153,00 ——————————————————————————————————————————— Cartão de Crédito em até 12x de R$ 96,08 ——————————————————————————————————————————— Depósito Bancário em até 1x de R$ 1.153,00 (Para essa forma de pagamento entrar em contato pelo número (85) 3270- 5400 ou whatsapp (85) 991913667.)

Informamos que este curso só ocorrerá se for atingido o número mínimo de alunos por turma. Caso precise de maiores informações, ligue para (85) 3270- 5400 ou envie mensagem para o WhatsApp (85) 99191-3667.

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