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A partir de 18 anos e Ensino Fundamental (1º ao 5º ano) completo
Consultar período na unidade desejada.
Classificar os contaminantes alimentares e riscos associados. Contaminantes alimentares, riscos associados e doenças transmissíveis por alimentos (DTA). Documentação e registros dos processos das boas práticas nos serviços de alimentação. Ingredientes e matérias-primas. Boas práticas de compra, recepção, pré-preparo, preparo, conservação, armazenamento e exposição de alimentos e transporte de produtos perecíveis e não perecíveis. Interpretar documentos e legislação vigente. Legislações de boas práticas nos serviços de alimentação e procedimentos operacionais padronizados (POPs) vigentes de segurança dos alimentos, federais, estaduais e municipais. Manipuladores, hábitos e cuidados higienicossanitários. Redigir documentos de boas práticas para serviços de alimentação. Saneamento básico, boas práticas no controle de água, pragas urbanas e manejo de resíduos (redução do desperdício e sustentabilidade). Tipos de áreas de manipulação e armazenamento, requisitos de instalações, equipamentos, móveis e utensílios em serviços de alimentação.  
Cartão de Débito ——————————————————————————————————————————— Cartão de Crédito ——————————————————————————————————————————— Depósito Bancário (Para essa forma de pagamento entrar em contato pelo número (85) 3270- 5400 ou WhatsApp (85) 991913667.)
Informamos que este curso só ocorrerá se for atingido o número mínimo de alunos por turma. Caso precise de maiores informações, ligue para (85) 3270 5400 ou envie mensagem para o WhatsApp (85) 99191 3667.

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