Cursos Senac Ceará

Idade mínima: 16 anos e Ensino Fundamental I (1º ao 5º ano) Incompleto.

26/09/26 a 24/10/26 – SÁB

Mise en place: significado, origem, evolução e aplicação na área de alimentos e bebidas. —————————————————————————————————————— Montagem de mesas: técnicas e atividades práticas para diferentes tipos de serviços. —————————————————————————————————————— Locais de aplicação do mise en place: bar, cozinha, mesas de self-service e diferentes espaços para eventos. —————————————————————————————————————— Talheres: identificação, organização e disposição adequada para diferentes tipos de mise en place. —————————————————————————————————————— Louças, taças e copos: tipos, tamanhos e utilização de acordo com cada serviço. —————————————————————————————————————— Utensílios e enxoval: principais materiais utilizados na montagem e organização das mesas. —————————————————————————————————————— Sinalização dos talheres: posicionamento e organização correta dos utensílios à mesa. —————————————————————————————————————— Tipos de serviços em eventos: serviço à inglesa (direto e indireto), à francesa, à americana, buffet, self-service, banquete e cocktail. —————————————————————————————————————— Montagem de mesas para diferentes ocasiões: café da manhã, jantar fino, banquete, couvert, massas, fondue, sushi, sopas e cremes, entre outros. —————————————————————————————————————— Formatos de mesas para eventos: mesas em I, E, U e H, além de mesas quadradas e redondas. —————————————————————————————————————— Mesa-buffet: organização e disposição dos elementos para diferentes tipos de eventos. —————————————————————————————————————— Boas práticas de montagem: organização, estética, funcionalidade e adequação da mesa ao tipo de serviço.

Cartão de Débito em até 1x de R$ 230,00 ——————————————————————————————————————————— Cartão de Crédito em até 5x de R$ 46,00 ——————————————————————————————————————————— Depósito Bancário em até 1x de R$ 230,00 (Para esta forma de pagamento, entre em contato pelo número (85) 3270 5400 ou WhatsApp (85) 9 9191 3667.)

Informamos que este curso só ocorrerá se for atingido o número mínimo de alunos por turma. Caso precise de maiores informações, ligue para (85) 3270 5400 ou envie mensagem para o WhatsApp (85) 9 9191 3667.