Produção de alimentos
BASES DE CONFEITARIA
Transforme sua paixão por confeitaria em uma carreira de sucesso com técnicas modernas e foco na excelência! Matricule-se agora e vem ser Senac!
A partir de 12x
Escolha sua unidade
R$89,83
Requisito
Período
Conteúdo
Formas de Pagamento
Mais informações
Idade mínima: 16 anos e Ensino Fundamental Completo.
Consultar período na unidade desejada.
Bases da Confeitaria: Preparo de massas clássicas (amanteigadas e areadas). Produção de recheios e coberturas (ganache, merengues, creme de confeiteiro, chantilly e mais). Doces brasileiros (pudim, quindim, manjar). ———————————————————————————————————————————
Técnicas Avançadas: Produção de chocolates: temperagem, bombons, trufas. Montagem e decoração de bolos e tortas (8 tipos). Montagem e decoração de sobremesas (8 tipos). Técnicas para bombas e carolinas. ———————————————————————————————————————————
Gestão e Práticas Profissionais: Conceito de mise en place e otimização de ingredientes. Cálculo de pesos e medidas. Interpretação de informações nutricionais. Uso de EPIs e boas práticas de higiene. Organização e manuseio de equipamentos e utensílios.
Cartão de Débito
———————————————————————————————————————————
Cartão de Crédito
———————————————————————————————————————————
Depósito Bancário (Para essa forma de pagamento entrar em contato pelo número (85) 32705400 ou WhatsApp (85) 9 9191 3667.)
Informamos que este curso só ocorrerá se for atingido o número mínimo de alunos por turma.
Caso precise de maiores informações, ligue para (85) 3270 5400 ou envie mensagem para o WhatsApp 85 9 9191 3667.
Quem comprou viu também
Produção de alimentos
EXPERIÊNCIA SENSORIAL: DECIFRANDO OS TIPOS DIFERENTES DE CAFÉS - 2026.32.187
Esta oficina será destinada a apresentar experiências sensoriais com Cafés, para que os alunos possam aprender a degustar e apreciar diferentes tipos de café. Matricule-se agora e vem ser Senac!
Carga horária: 2h
Senac RioMar Fortaleza | Fortaleza
Até 1x de
R$40,00
Total: R$40,00
Moda
BÁSICO DE CORTE E COSTURA
Nos nossos cursos de costura, abordamos uma ampla gama de habilidades e conhecimentos essenciais para se destacar no mundo da moda e do vestuário. Matricule-se agora e vem ser Senac!
Nos nossos cursos de costura, abordamos uma ampla gama de habilidades e conhecimentos essenciais para se destacar no mundo da moda e do vestuário. Matricule-se agora e vem ser Senac!
A partir de:
Escolha sua unidade
R$576,00
Gastronomia
SOBREMESAS BRASILEIRAS: PUDIM PERFEITO, QUINDIM E FLAN DE MARACUJÁ - 2026.32.158
Desenvolver técnicas para produção de Sobremesas Brasileiras: Pudim Perfeito, Quindim e Flan de Maracujá. Matricule-se agora e vem ser Senac!
Carga horária: 3h
Senac RioMar Fortaleza | Fortaleza
Até 1x de
R$40,00
Total: R$40,00
