Senac Centro
BASES DE CONFEITARIA - CENTRO - MANHÃ - 2026.07.169
Transforme sua paixão por confeitaria em uma carreira de sucesso com técnicas modernas e foco na excelência! Matricule-se agora e vem ser Senac!
Carga horária: 80h
Senac Centro | Fortaleza
Total: R$1.197,00
Até 12x de
R$99,75
Requisito
Período
Conteúdo
Formas de Pagamento
Mais informações
Idade mínima: 16 anos e Ensino Fundamental Completo.
09/11/26 a 07/12/26 – SEG TER QUA QUI SEX
Bases da Confeitaria:
Preparo de massas clássicas (amanteigadas e areadas).
Produção de recheios e coberturas (ganache, merengues, creme de confeiteiro, chantilly e mais).
Doces brasileiros (pudim, quindim, manjar).
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Técnicas Avançadas:
Produção de chocolates: temperagem, bombons, trufas.
Montagem e decoração de bolos e tortas (8 tipos).
Montagem e decoração de sobremesas (8 tipos).
Técnicas para bombas e carolinas.
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Gestão e Práticas Profissionais:
Conceito de mise en place e otimização de ingredientes.
Cálculo de pesos e medidas.
Interpretação de informações nutricionais.
Uso de EPIs e boas práticas de higiene.
Organização e manuseio de equipamentos e utensílios.
Cartão de Débito em até 1x de R$ 1.197,00
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Cartão de Crédito em até 12x de R$ 99,75
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Depósito Bancário em até 1x de R$ 1.197,00 (Para essa forma de pagamento entrar em contato pelo número (85) 3270 5400 ou WhatsApp (85) 9 9191 3667.)
Informamos que este curso só ocorrerá se for atingido o número mínimo de alunos por turma.
Caso precise de maiores informações, ligue para (85) 3270 5400 ou envie mensagem para o WhatsApp 85 9 9191 3667.
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R$40,00
Total: R$40,00
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R$25,00
Total: R$25,00
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