Produção de alimentos
CAKE DESIGN
Aprenda com os melhores e desenvolva habilidades para criar bolos extraordinários. Transforme sua paixão em profissão e crie bolos que encantam a todos. Matricule-se agora e vem ser Senac!
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Idade mínima: 16 anos, Ensino Fundamental Completo e requisito/conhecimento específico: experiência na elaboração de bolos.
Consulte unidade operativa desejada.
Técnicas de Cake Design: Aprenda a aplicar técnicas criativas e inovadoras no design de bolos. ———————————————————————————————————————————
Tipos de Bolos e Recheios: Massa amanteigada, pão de ló, recheios trufados, brigadeiros e caldas variadas. ———————————————————————————————————————————
Combinação de Sabores e Estética: Harmonize sabores deliciosos com design visual atrativo. ———————————————————————————————————————————
Planejamento e Estruturação: Elaboração de propostas, empilhamento, prensagem, blindagem, nivelamento e cobertura.———————————————————————————————————————————
Boas Práticas e Legislação: Normas de higiene, segurança alimentar e prevenção de contaminação. ———————————————————————————————————————————
Decoração e Finalização: Técnicas de glacê, pasta americana, pintura com aerógrafo e acabamentos como drapeados, laços e rendas comestíveis.
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Sustentabilidade e Gestão: Otimize recursos e aprenda a aplicar práticas sustentáveis. ———————————————————————————————————————————
Montagem de Bolos Falsos: Técnicas para bolos cenográficos com isopor.
Cartão de Débito
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Cartão de Crédito
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Depósito Bancário (Para essa forma de pagamento entrar em contato pelo número (85) 3270 5400 ou WhatsApp (85) 9 9191 3667.)
Informamos que este curso só ocorrerá se for atingido o número mínimo de alunos por turma. Caso precise de maiores informações, ligue para (85) 3270 5400 ou envie mensagem para o WhatsApp 85 9 9191 3667.
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