Cursos Senac Ceará Cursos Senac Ceará

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Idade mínima: 16 anos e Ensino Fundamental (1º ao 5º ano) Completo
10/08/26 a 03/12/26 – SEG TER QUA QUI
A panificação envolve conhecimentos sobre sua história, influências culturais e tendências atuais, além da compreensão dos ingredientes utilizados, como farináceos, açúcares e gorduras, e dos métodos de preparo das massas. As técnicas de produção incluem etapas como mistura, sova, fermentação, cocção e preparo de recheios e coberturas. Boas práticas de higiene são fundamentais, com foco na limpeza de utensílios e prevenção da contaminação, seguindo normas sanitárias. A gestão abrange o uso de fichas técnicas, controle de estoque, precificação e planejamento da produção. A estética está na finalização e apresentação dos produtos, assim como na elaboração de cardápios. Por fim, competências comportamentais como trabalho em equipe, comunicação, proatividade e zelo na manipulação dos alimentos são essenciais para a atuação profissional.
Cartão de Débito em até 1x de R$ 1.892,00 ——————————————————————————————————————————— Cartão de Crédito em até 12x de R$ 157,67 ——————————————————————————————————————————— Depósito Bancário em até 1x de R$ 1.892,00  (Para essa forma de pagamento entrar em contato pelo número (85) 3270 5400 ou WhatsApp (85) 9 9191 3667.)
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